2 jours,plus ou moins,pour preparer une specialite venezuelienne,qui se mange tout au long du mois de decembre et/ou pour le repas de noel(en accompagnement).plusieurs etapes : faire le "guiso"(genre de garniture) qui contient,le tout cuisine des heures,de la viande hachee,oignon,poivron,poireau,etc..... preparer ce qui servira pour la deco (a l"interieur),poulet en morceau,olive,poivron,oeuf dur,etc..... faire la "masa" (pate avec laquelle on fait une sorte de galette par la suite) faite a base de farine jaune de maïs..... nettoyer les "fajas" (feuilles du "platano",sorte de bananier) dans lesquelles on mettra le tout.... enfin j"abrege un peu car tout ca est en verite bien plus complex,et plus d"etapes que vous ne le pensez.quand je dis 2 jours de cuisine,c"est pas pour rire !!! mais bon tout ca en famille,dans la joie et la bonne humeur (vaut mieu). quand tout est pret,en famille,car vient le travail a la chaine(hihihi),on fait les "hayacas". l"un fait les galettes avec la "masa",l"autre met el "guiso"+ deco,un autre l"enrobe avec les "fajas",et le dernier le ficelle pour tenir le tout pour le cuir dans l"eau bouillante.Et la encore d"autres etapes..... rien ne se perd,si il manque des "fajas"pour faire des Hayacas,on melange tout ce qui reste :la "masa", el "guiso",la deco,et pareil,on l"enrobe avec las "fajas"(qui restent car differentes tailles) et on les ficelle,mais la,ca s"appele "Bollos",aussi simple que ca.enfin .... faut en vouloir quoi!!!! mais,ca vaut le coup c"est bon,et ca calle grave !!!... un bon moment en famille,car on y passe du temps a faire tout ca !!! le temps de boire des coups,de discuter,rigoler,etc...... merci a ma tia Camincha d"avoir fait ca quand j"etais chez elle.

Mi tia faisant la "masa"...

a chacun son role. travail a la chaine, mais en famille!!!!

travail d"equipe :Faja,masa,guiso,deco ...

le tout empaquete et ficeler."Hayaca" finie. mais ...

Mi Tia et moi preparant avec les restes pour faire los Bollos

remuer le tout et en sera des Bollos ...

ca donne,caaaaaaaa !!!!

Hayacas,...

et encore ...

et encore,... (avec l"allu c"est les Bollos)

et encore,... (ficelle rouge pour differencier ceux piquant). c"est du boulot, n"est ce pas !!!!!